Préparation & Découpe : Préparer les viandes et carcasses pour les opérations de découpe (bœuf, veau, porc, volaille, gibier, etc.).Techniques Maîtrisées : Maîtriser les gestes de désossage, parage, d...

En véritable soutien opérationnel, vous jouez un rôle clé dans la préparation et le bon déroulement des chantiers. Vos missions principales :Demander et comparer les prix fournisseursNégocier les cond...